Na tyłach gmachu poznańskiej opery, w otoczeniu stuletnich drzew, znajduje się Tośka Cantine, niewielka, ale przytulna i urządzona ze smakiem restauracja.
Stworzyliśmy ją dla tych, którzy w centrum miasta uczą się i pracują, a w wolnej chwili chcą zjeść lunch, a także dla tych, którzy pod koniec dnia chcą wybrać się na obiad lub kolację do miasta, ale obawiają się tłoku i zgiełku, który panuje w okolicach Starego Rynku.
Odwiedzają nas również melomani i wielbiciele teatru, którzy po uczcie duchowej w operze, pragną wymienić się wrażeniami ze spektaklu i jednocześnie zaspokoić potrzeby ciała przy smacznej kolacji i kieliszku dobrego wina.
Naszymi stałymi gośćmi są oczywiście ludzie teatru - muzycy, chórzyści, tancerze, ale także pracownicy techniczni i administracyjni.
Ku naszemu zadowoleniu, rośnie liczba gości, którzy odwiedzają Tośkę regularnie, ponieważ upodobali sobie naszą kuchnię, to miejsce i jego klimat.